net　de うちなーたいむ

今年も残り僅かの時間となりました☆

冬至の日に、沖縄で作られるジューシーですよ^^
我が家には沖縄の家庭のどこにでもありそうなヒヌカン「火の神」はありませんが
伝統的行事やお供え物はこれまでの歴史やその意味合いを尊重して実施してます

冬至当日はあいにく実家に行くことができず伝言を受け取るだけでしたが
翌日になって実家へ顔を出して、久しぶりに母の美味しい炊き込みご飯をいただきました☆


見た目は素っ気無く味もシンプルですが、出汁はしっかりたっぷり鰹節からとるので
シンプルながらしっかりとした味が母の味で大好きです^^

ちなみに・・椎茸・こんにゃく・ごぼう・島人参・鶏肉・豚肉などが具材としてありましたよー