菜の花とさんまの焼きうどん

2010/09/20
手作り

菜の花とさんまの焼きうどんある日の夕食～
なんとなく思いつきで作ってみましたお箸

冷凍うどんをフライパンを使い、だし汁で解凍
解凍されほぐれてきたら本つゆと塩少々で味をととのえ
暫く弱火で煮込んでいきます

汁がそろそろなくなるという頃に
缶詰のさんまの蒲焼を汁と一緒に入れて
さんまをほぐし麺に絡めていきながら
これまた冷凍の菜の花の葉の部分を取り出し
パラパラっと付け足して更に絡めていきます

最後に青ねぎをパラっとふりかけて完成キラキラ　

もう少し菜の花を足したら良かったかな～と思いつつ
思いつきで作ったわりにはまぁまぁの出来かなピース


タグ ：手作り焼きうどんさんまの蒲焼菜の花うどん






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Posted by shiori

 
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